Economie sociale et solidaire

Educanoo s’inscrit dans le champ de l’ESS et développe de nouvelles activités économiques pour :

• Proposer des débouchés professionnels aux personnes sans emploi rencontrant des difficultés sociales et professionnelles particulières, en particulier aux habitants des quartiers prioritaires de la Politique de la Ville, en accompagnant la montée en compétences et en créant des emplois locaux ;
• Développer des offres de consommation responsable pour contribuer à la lutte contre la pollution environnementale ;
• Permettre à la population de faire des économies avec des produits de qualité à des prix accessibles ;
• Permettre une diminution des déchets en limitant le recours aux produits jetables ou non recyclables ;
• Promouvoir une économie durable et responsable, avec des partenaires engagés pour le développement de l’économie locale, de proximité, en circuit court.

Elle accompagne ses bénéficiaires vers la formation et l’emploi et porte deux chantiers d’insertion :

• Bougeanoo, un chantier d’insertion d’animation socio-éducative, qui permet l’accompagnement de 8 salariés en insertion,
• Filanoo, un Atelier Chantier d’Insertion de production textile, qui permet l’accompagnement de 10 salariés en insertion.

L’ ACI le Mess a été lancé en juillet 2022, afin de valoriser les métiers autour de la restauration en ayant comme support l’ancien Mess du centre de détention du Port.

Cette action répond à plusieurs objectifs :

1/ Développer les ACI en milieu pénitentiaire
La Direction du Centre Pénitentiaire du Port travaille au déploiement des dispositifs d’insertion par l’activité économique et en particulier des ACI. Ce partenariat entre le Centre Pénitentiaire et Educanoo est engagé sur une méthodologie spécifique en établissement pénitentiaire.
En Juillet 2022, Educanoo a lancé un deuxième ACI sur le domaine de la prison autour des métiers de la restauration avec 8 personnes détenues en reprenant le Mess.
Les activités doivent prendre en compte les contraintes notamment de sécurité au sein des établissements pénitentiaires

2/ Contribuer à l’insertion des personnes détenues
Il s’agit de former 8 personnes détenues à un socle de connaissances et de savoir-être en milieu professionnel sur des métiers en tension et d’accompagner leur fin de peine jusqu’à leur sortie en milieu ordinaire. Pour ce faire, ils bénéficieront dans le cadre de l’ACI d’une mise en situation réelle de travail (choix des produits, stockage des denrées et du matériel, élaboration des recettes, réalisation des plats et des commandes, dressage, service en salle, plonge, application des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur) ; de formations pour acquérir les connaissances théoriques et pratiques liées aux métiers de la restauration (Titre professionnel Agent de restauration avec délivrance de l’attestation HACCP) ; d’un accompagnement socioprofessionnel. D’autres formations pourront être envisagées avec la CIP selon les projets professionnels des personnes accompagnées.

3/ Faire le lien avec l’ACI de production maraîchère
Depuis l’ouverture du Mess, l’ ACI Colibrinoo, fournit régulièrement des salades et différents légumes au Mess. Ces légumes sont transformés par les détenus et servis sur le bar salade.

4/ Proposer une restauration sociale
La vocation sociale de la restauration est double : faire bénéficier les personnels du centre de détention et les fonctionnaires aux alentours d’une restauration de qualité à moindre coût pour déjeuner le midi ; proposer un lieu de convivialité où se retrouver entre collègues. A ce titre, une convention a été signée avec l’administration pénitentiaire en Novembre 2022. Depuis, nous avons constaté une augmentation de la fréquentation du personnel au Mess.